Gericht 1 vom 16.01.
Unterseite 1 von 61/6
Pannonisches Sushi
von Patrick Perschy
Zutaten für 4 Personen:
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600
g Sushireis (gekocht), Wasabi,
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150
g geräucherter Zander (in dünne Streifen geschnitten),
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150
g geräucherter Aal (in dünne Streifen geschnitten)
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150
g geräucherter Wels (in dünne Streifen geschnitten), 4 Noriblätter, roter und gelber Paprika (in feine Streifen geschnitten), Kresse, Sojasauce
Zubereitung: Nigiri:
Aus Sushireis kleine Reisschiffchen in Händen formen. Die Hände immer wieder mit Wasser befeuchten damit der Reis nicht klebt.
<UT> (Wh. vom 15.01.2021)
Silvia kocht FERNSEHEN